Γλυκό ψυγείου με σοκοφρέτες
Γεια χαρά σε όλους. Τι κάνετε μπλοκοπαρέα , μου λείψατε πολύ αλλά λόγο ελάχιστου χρόνου τώρα δεν μπορώ να βάζω συνταγές όσο συχνά θα ήθελα. Όμως σας παρακολουθώ δεν μου...
View ArticleH τούρτα μου
Σήμερα μια και είναι ξεχωριστή μέρα για μένα λόγο γενεθλίων είπα να σας γλυκάνω λίγο με την τούρτα μου. Να είστε όλοι καλά!!!!!
View ArticleΚόκορας κοκκινιστός με χοντρά μακαρόνια
Μετά από πάρα πολύ καιρό κατάφερα επιτέλους να ασχοληθώ λίγο με το αγαπημένο μπλοκ. Αλλά όταν υπάρχει μέσα στο σπίτι ένα δίχρονο ζουζούνι ο προσωπικός χρόνος είναι περιορισμένος. Για να μη πολυλογώ...
View ArticleΤοματοκεφτέδες
Μετά από πολύ καιρό αποχής (και ταλαιπωρίας) επανέρχομαι με μια ενδιαφέρουσα και αρκετά εύκολη παραλλαγή τοματοκεφτέδων για την περίοδο της νηστείας που διανύουμε. Τοματοκροκέτες θα έπρεπε να τους...
View ArticleΣκορδαλιά με ψωμί και καρύδια
Χρόνια πολλά για την ημέρα! Έψαχνα στο μπλογκ να βρω τη συνταγή της σκορδαλιάς που πάει με τον μπακαλιάρο μα στάθηκε αδύνατο. Ή εκ παραδρομής την έσβησα ή δεν την ανέβασα ποτέ. Σε κάθε περίπτωση...
View ArticleΠολίτικα τσατάλια
Την συνταγή την πήρα από την "φεισμπουκική"φίλη μου και συντοπίτισσα Ιωάννα, την έχω φτιάξει αρκετές φορές τον τελευταίο καιρό καθότι εύκολη αφού θέλει ελάχιστο και απαλό ζύμωμα και πεντανόστιμη. Με...
View ArticleΑραβική πίτα
Μια εύκολη συνταγή για πίτες.που υπήρχε μέσα στις συνταγές για τον αρτοπαρασκευαστή μου αλλά όσες φορές την έφτιαξα εκεί δεν με ικανοποιούσε το φούσκωμά της. Έτσι τη μετέφερα στο μίξερ με την ανάλογη...
View ArticleΡεβυθοκεφτέδες ή φαλάφελ
Αγαπημένο φαγητό πολύ πριν μας έρθει ως ανατολίτικο και το μάθουμε με το αραβικό όνομα καθότι οι ρεβυθοκεφτέδες αποτελούσαν πάντα τμήμα της ελληνικής διατροφής. Τελευταία μάλιστα είναι και πολύ της...
View ArticleΦιλέτα από μπούτι χοιρινό στο τηγάνι με λευκή σάλτσα μανιταριών
Μια αδυναμία στα μανιτάρια την έχουμε οικογενειακώς, τόσο οι κρεατοφάγοι της οικογένειας όσο και οι χορτοφάγοι. Έχουμε εξαντλήσει κάθε δυνατό τρόπο μαγειρέματος τους. Αυτήν την σάλτσα την χρησιμοποιώ...
View ArticleΠατάτες ογκρατέν
Σε ποιον δεν αρέσουν οι πατάτες! Τηγανιτές, φούρνου, να συνοδεύουν κρέας, κοτόπουλο, να στέκονται αυτόνομα στο τραπέζι. Όλες οι εκδοχές της πατάτας επιθυμητές. Κανείς δεν λέει όχι. Το πιάτο αυτό πολύ...
View ArticleΚαριόκες
Πολλά χρόνια πριν είχα βρει τη συνταγή στο Hungry for Life, το ομαδικό εκείνο μπλογκ με την απίστευτη ζωντάνια και αμεσότητα των μελών του που παραμένει ακόμη αστείρευτη παρά τους διαφορετικούς δρόμους...
View ArticleΣάμαλι νηστίσιμο
Ένα γλυκό που μου θυμίζει έντονα τα παιδικά μου χρόνια και τις περιόδους νηστείας. Απλό και εύγευστο με συνταγή από τη συσκευασία του σιμιγδαλιού (ΜΕΛΙΣΣΑ), τουλάχιστον την παλαιότερη, γιατί στις...
View ArticleΑνοιξιάτικο ριζότο με αγκινάρες, αρακά, καρότα και σπαράγγια
Τον τίτλο "ανοιξιάτικο"τον ... εμπνεύστηκα βλέποντας ότι έτσι ονομάζουν πολλοί τα ριζότα με λαχανικά εποχής, οπότε δεν έχασα και εγώ ευκαιρία και τον υιοθέτησα για ένα ριζότο που το φτιάχνουμε συχνά...
View ArticleΤορτελίνια γεμιστά με τυρί και αυγό με σάλτσα μανιταριών
Αν και φτιάχνω τορτελίνια σπιτικά που πραγματικά δεν έχουν σχέση με τα έτοιμα (επιφυλάσσομαι για τη συνταγή), για χάρη χρόνου χρησιμοποιώ και έτοιμα που απλά θέλουν βράσιμο. Αγαπημένο φαγητό των...
View ArticleΜπισκότα βρώμης
Μπισκότα γευστικά, υγιεινά και νηστίσιμα και το κυριότερο γρήγορα και εύκολα. Συνοδεύουν τον καφέ μας, το γάλα ή το τσάι μας. Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης 1...
View ArticleΠλιγούρι πιλάφι κοκκινιστό
Η γιαγιά μου συνήθιζε να φτιάχνει συχνά πλιγούρι πιλάφι όπως το έλεγε. Ακολουθούσε ακριβώς την ίδια διαδικασία με το πιλάφι από ρύζι προσθέτοντας ντομάτα, Το συνήθιζαν στην Πόλη έλεγε για να...
View ArticleΚοκορετσάκια στο φούρνο
Για όποιον δεν βάλει σούβλα στα κάρβουνα δεν είναι ανάγκη να χάσει και τη γεύση από κοκορέτσι. Κοκορετσάκια λοιπόν στον φούρνο η επιλογή. Υλικά 1 μικρή συκωταριά αρνιού με τα γλυκάδια της 1 αντεριά 1...
View ArticleΠασχαλινή Σαλάτα!
Μια δροσερή, πολύχρωμη σαλάτα στο πασχαλινό τραπέζι είναι απαραίτητη και για να δώσει εορταστικό χρώμα στο τραπέζι αλλά και για να φέρει την ισορροπία στην κατανάλωση κρεάτων που συνήθως λαμβάνει χώρα...
View ArticleΣυνταγές για το πασχαλινό τραπέζι από το Να λείπει το ... βύσσινο!
Η σπουδαιότερη γιορτή του Χριστιανισμού εξακολουθεί και με συγκινεί όσα χρόνια και να περάσουν και όσα και αν έχουν συμβεί. Κάθε μέρα είναι ξεχωριστή. Αναβιώνουμε τα Πάθη του Χριστού μέρα με την μέρα...
View ArticleΚουκιά κούννες με λάχανα
Τα κουκιά κούννες τα πρωτοσυνάντησα στην Κύπρο. Είναι τα ξερά κουκιά σπασμένα και αποφλοιωμένα και είπα να τα δοκιμάσω. Η κοπελιά στο μαγαζί που τα αγόρασα μου είπε κάντα με λάχανα (όπου λάχανα είναι...
View Article
.jpg)
